La Catedral de Santa María se encuentra en el arrabal, a orillas del río Cidacos, custodiada por el palacio Episcopal y el Paseo de las Bolas. Un amplio atrio precede a la catedral y en el centro de su pavimento está colocada la rosa de los vientos.
El templo, de tipo tradicional gótico, está formado por tres naves. La central más ancha y elevada, separada de las demás por seis robustos pilares. En el esquema general destaca la estructura de cruz latina formada por capilla mayor, crucero y nave central que se manifiesta en anchura y sobre todo en alzado. De su exterior destaca la portada plateresca de la fachada norte, dedicada a San Jerónimo.
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