Paul es una cadena francesa de panadería / cafetería fundada en 1889 , sus productos incluyen pasteles, medialunas, sándwiches, sopas, quiches, tartas, crepes, huevos y más de 140 tipos de pan. También tienen té, vino, cerveza, agua mineral, refrescos y bebidas a base de café.
La instalación de una estufa de leña en la panadería original de Lille resultó tan popular que, a medida que la cadena Paul se expandió a los centros comerciales franceses en París y otras ciudades francesas importantes, se incorporó al diseño general. Además de un cambio de librea en 1993 (al negro ahora de firma), el diseño y la estética visual de las tiendas Paul no ha cambiado. Actualmente cuenta con más de 436 panaderías / cafeterías franquiciadas, de ellas 326 en Francia.
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