Como muchos otros barrios, Saint-Géry toma su nombre de una antigua parroquia, en este caso la de san Gaugerico de Cambrai (ca. 550-ca. 626), que fue obispo de esa ciudad de las Flandes francesas.
La iglesia parroquial se encontraba en el lugar que ocupan hoy Les Halles Saint-Géry, el antiguo mercado más conocido de noche que de día. La iglesia de Saint-Géry fue destruída en 1799, bajo la ocupación francesa, y dio lugar a una plaza sobre la que se construyó el mercado casi un siglo más tarde, en la actualidad está ocupado por un buen número de cervecerías donde probar una de las 1220 marcas de cerveza que hay en Bélgica.
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