La Catedral de San Appolinaire, consagrada en 1095. De estilo románico en el siglo XV le agregaron una capilla lateral. La iglesia tiene un deambulatorio que permite el paso de los peregrinos camino a Santiago de Compostela pues Valence fue y es etapa del peregrinaje. Dentro de la iglesia en un monumento de mármol de Canova se conserva el corazón del Papa Pio VI.
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